Gà ác tiềm thuốc bắc có hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu, thịt gà mềm thấm gia vị. Gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng chống mệt mỏi, đau đầu, suy nhược cơ thể... được xem như là bài thuốc bồi bổ cơ thể, sức khỏe cho người bị ốm, cho phụ nữ mang thai, cho người già…rất hiệu quả. Thử nấu ngay gà ác tiềm thuốc bắc cho cả nhà bạn nhé!!!
Nguyên liệu làm gà ác tiềm thuốc bắc
Gà ác 1 con
Củ mài 10 gr
Sinh địa 10 gr
Nhân sâm 10 gr
Táo tàu 10 gr
Dừa 1 trái
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/3 muỗng cà phê
Câu kỷ tử 5 gr
Nấm đông cô 3 cái
Rượu trắng 1/2 chén
Nước dừa 100 ml

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc
Chuẩn bị

Bước1
Thuốc bắc các loại như bạch quả, nhân sâm, táo tàu... được rửa sạch, để ráo nước.

Bước2
Gà ác rửa bằng nước sạch, rửa lại với rượu trắng. Lau khô rồi cho vào thố, không cắt tiết gà.

Thực hiện
Bước1
Cho tất cả các loại thuốc bắc, nấm đông cô vào với cả đường, muối. Cho nước dừa vào rồi đem chưng cách thủy trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Đậy nắp kín để giữ mùi thơm và gà mau chín.


Bước2
Sau khi gà chín lấy ra dùng trực tiếp trong thố luôn nhé. Vì hấp cách thủy sẽ giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng hơn là nấu cùng với nước. Thịt gà ngọt hơn rất nhiều. Có thể chấm kèm thịt gà với muối tiêu chanh.

Cách dùng
Dùng lúc còn gà còn ấp sẽ thơm ngon và cơ thể dễ hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.
Nguồn: https://www.cooky.vn/cong-thuc/ga-ac-tiem-thuoc-bac-233